أنتج جورج شقير أفلام سينمائية ووثائقية عدة تحت راية Abbout Productions، واحدة من أبرز شركات الإنتاج السينمائي في الشرق الأوسط. أنشأ جورج شركة MC Distribution المتخصّصة بتوزيع الأفلام العربية والدولية. هو نائب رئيس متروبوليس سينما ومدير شركة Schortcut Films التي تهدف إلى الاستثمار والمشاركة في إنتاج أفلام دولية مستقلة عالية الجودة.